RESWERATROL – korzyści płynące z czerwonego wina

środa, 29 grudnia 2010     7   304

Czerwone wino jest złożoną mieszaniną związków bioaktywnych m.in. monomerów, flawonów, polimerów, antocyjanów, kwasów fenolowych, zawiera także resweratrol, który jest szczególnie cennym składnikiem. Ze względu na swe silne antyoksydacyjne działanie wykazuje on znaczne korzyści zdrowotne.

Resweratrol może zapobiegać chorobom związanym ze starzeniem, w tym chorobom układu krążenia, chorobom zapalnym, cukrzycy oraz nowotworom, jednak należy uważać aby nie przekroczyć zalecanej dawki. Zbyt duże ilości wypijanego wina powodują wiele powikłań, podczas gdy niewielkie lub umiarkowane może zmniejszać przyczynę zgonów.